Wonder تعتزم إنشاء «مصانع مطاعم» بالذكاء الاصطناعي: علامة غذائية بأمر واحد

يرى Marc Lore، مؤسس Wonder، أن مستقبل قطاع المطاعم القريب سيختلف جذريًا عن وضعه الحالي. وتخطط شركته لتحويل مطابخها الروبوتية إلى «مصانع مطاعم» مدعومة بالذكاء الاصطناعي، حيث يستطيع أي شخص إطلاق علامة غذائية افتراضية بمجرد كتابة أمر نصي (prompt).

كيف يعمل ذلك

تعمل Wonder منذ سنوات على تطوير مطابخ روبوتية بالكامل. تتناول الروبوتات المكونات، وتطهو الأطباق، وتعبّئها. والآن تريد الشركة أن تزوّد هذه الروبوتات بذكاء اصطناعي، وأن تحوّلها إلى منصة يستطيع الناس من خلالها إنشاء مطاعمهم وإدارتها.

الفكرة بسيطة: يكتب المستخدم أمرًا نصيًا مثل «أنشئ مطبخًا سريعًا بنكهات آسيوية مدمجة (فيوجن) للتوصيل في نيويورك»، فيولّد الذكاء الاصطناعي قائمة الطعام والوصفات وجدول الطهي والتسويق. وتتولى الروبوتات تنفيذ كل ذلك.

لمن هذا المشروع

• رواد الأعمال الشباب دون خبرة في الطهي
• من يخشون المخاطر المالية واللوجستية للمطعم التقليدي
• صنّاع المحتوى والمدوّنون الراغبون في بناء قاعدة معجبين عبر علامة غذائية
• الشركات التي تريد اختبار فئات غذائية جديدة دون استثمارات رأسمالية كبيرة

ما مدى واقعية الفكرة؟

«سيتيح الذكاء الاصطناعي قريبًا افتتاح مطعم بالسهولة نفسها التي يُنشأ بها حساب على وسائل التواصل الاجتماعي الآن»، يقول

Lore.

التشكيك مفهوم: فالطهي ليس محتوى فحسب، بل يشمل الخدمات اللوجستية والنظافة وجودة المكونات وعمليات التفتيش الصحي. لكن Wonder أثبتت عمليًا أن الروبوتات قادرة على الطهي بثبات وأمان. والسؤال الرئيس: هل سيرغب الناس في تناول طعام مُصمَّم وفق سيناريو من الذكاء الاصطناعي بصورة منتظمة؟

ماذا يعني ذلك

هذه إشارة أخرى إلى أن الذكاء الاصطناعي يغيّر حواجز الدخول إلى قطاعات مختلفة. وإذا نجحت الفكرة، فلن يكون الطاهي المحترف شرطًا لافتتاح مطعم، تمامًا كما صار المصوّر المحترف خيارًا اختياريًا بعد انتشار الهواتف الذكية. إنه إتاحة لاقتصاد آخر أمام الجميع.